500g - Riscossa
Riscossa obtient ses traditionnelles pâtes sèches par mouture du blé dur. Elles sont ensuite transformées par une méthode de production traditionnelle utilisée à partire de 1902. La mouture du blé est le procédé employé afin de moudre les grains de céréales, en particulier, le blé, par cylindres ou par meules.
