FREGOLA

500g - La casa del grano 

Les fregola sont des pâtes sardes de blé dur qui ont la forme de petites boules. Elle sont torréfiées au four et s'assaisonnent avec n'importe quelle sauce. `

L'entreprise casa del grano arrive à reproduire la méthode traditionnelle de fabrication qui consistait à travailler la semoune dans une bassine en terre cuite puis ensuite être séchées au four. 

Le petit plus de Roberta : vous pouvez les cuisiner dans un bouillon ou bien en risotto.

7,30 €